かりぃは、早朝から始まるので、朝の申し送りはオンラインで参加しています。
加工所は広くて、音が反響しやすい。そして、水道の音や換気扇の音、オーブンの音等、いろいろな音があってイヤホンでは聴き取りにくいので、ベッドホンを使ってみました。
イヤホンよりは、聴きやすかった。しかし、電波の状況もあり、鮮明には聞こえず、聞く方に意識が集中する事が多くありました。
そうすると、作業の全体が見えづらくなりました。
・フライパンでの焼ける音で、火加減を調整していだが、ベッドホンの音に集中していた為、焦がしてしまったり、
・お湯が沸騰しているのが判らなかったり、
・２つの作業の同時進行が出来なかったり、
朝の申し送りは、当日の全体の動きが把握出来て、モコさんの話しも学びになる。私にとっては、好きな時間なのだ。
かりぃの時、申し送りの時間は軽めの動きができるよう、時間配分を調整しよう。
聴覚が料理以外の事に使われた事で、改めて、料理は五感を使って行なっていたのだなぁと思い知った日でした。
