先日、お山にある食べられる野草を中心に散策を楽しんだ。知らない事だらけなので、野草に詳しいMさんに教えて頂きながら仲間と歩いた。
その中でも、アカメガシワの新芽がピンク色で綺麗だったので、摘んで調理したくなった。
新芽は植物全体からするとほんの少しだ。『ありがとう、美味しく調理するよ』と声をかけながら摘んできた。
野草と言えば天ぷらだ😊
出来上がりの写真は無いのですが、揚げたらピンク色は無くなってしまいました。
さて❣️お味は。。。
野草の香りがほんのりしますが、クセが無く食べやすかったです。思ったよりも肉厚で少しの量でも満たされました。
その時、最近観たYouTubeを思い出した。彼がある部族を訪れた時の夕食で、六粒のトウモロコシだけを勧められて食べたら、そのエネルギーの高さに驚いたそうです。充分にそれだけで満足感があったそう。
そうか❗️
野草の新芽や果実も同じなんだね。新芽は、これから大きく成長しようとエネルギーがたっぷり‼️そのエネルギーを頂いたという訳だ。
土が健康で、自然に逆らわない育ち方をした野菜なら、少量で充分なのだ。しかし現状では、ついつい沢山食べないと満足感が得られない事が多い。
今の時代の私たちは、食べ過ぎなのだと思った。なぜなら、エネルギーの少ない食物で溢れているから。沢山食べないと元気（満腹）になれないとう思い込みがある。
人間も動物も自然に沿った生き方をするなら、食事は少量で充分なのだろうと思った。
自然に逆らわない暮らし、日常を意識していこうと思えた、お山が散策の日でした。
自然の恵み（エネルギー）に感謝です。
