1月の半ば頃に、沖縄の味のいなり寿司を作りたいと書いた。 2月後半辺りから、めでたくお店にいなり寿司を出せるようになった そこに至るまで、頭で色々考えてみたが判らないので、スーパーのお惣菜で売っているものではなく、いなり寿司屋さんで売っている…
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